神戸手作り豆腐屋【とうふ屋与一】

豆腐とトマトときゅうりの中華風サラダ

2016年04月24日


きゅうりがだんだんとお得な時期になってきました


さっぱりしたサラダが食べたくて作りましたこれから夏場にも、さっぱりレシピとして


ご活用頂けたら嬉しいです


haru 111


<材料>


・木綿豆腐・・・1丁


・トマト・・・1個


・きゅうり・・・1本


☆しょうゆ・・・大2


☆酢・・・50ml


☆ごま油・・・50ml


☆砂糖・・・小1


☆豆板醤・・・小1/2


☆サラダ油・・・50ml


☆ブラックペッパー・・・少量


 


①    木綿豆腐をキッチンペーパーで包み、皿などで重しをして水気を切る。その後1.5cm角くらいに切る。


②    トマトときゅうりも一口大の大きさに切る。


③    ☆の調味料を合わせておく。


④    ボールに切った豆腐、トマト、きゅうりを入れて混ぜ合わせ、③で作ったドレッシングをかけてさらに混ぜ、皿に盛り付けて出来上がり。


 


木綿豆腐のお買い求めはとうふ屋与一へ、ぜひお越し下さいませ


 




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