神戸手作り豆腐屋【とうふ屋与一】

トマト味の厚揚げ入り肉じゃが

2016年06月05日


今回は、洋風の肉じゃがレシピに与一のサイコロ厚揚げを入れてみました


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<材料>


・じゃがいも・・・2個


・豚肉・・・200g


・サイコロ厚揚げ・・・5~6個(大きな厚揚げの場合は1丁)


・玉ねぎ・・・1個


・サラダ油・・・大1


☆水・・・400ml


☆ケチャップ・・・大2


☆しょうゆ・・・大1と1/2


☆ほんだしの素・・・小1


☆砂糖・・・大2と1/2


 


①    豚肉とじゃがいもを一口大の大きさに、玉ねぎはくし切りにする。


②    鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ、じゃがいも、豚肉を順に炒める。そこに水とほんだしの素を加える。厚揚げも加える。


③    沸騰してきたら、アクとりをする。その後、砂糖、しょうゆ、ケチャップを加えて、ふたをして弱火で約15分くらい煮込む。じゃがいもに火が通ったらふたをとり、強火で煮詰めて出来上がり。


 


優しい味で美味しいですよ☆お子様にも喜ばれそうな味付けです


厚揚げのお買い求めは、とうふ屋与一へお越しくださいませ




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