2016年04月10日

今回のピリ辛ソースはご飯にも合うお酒のあてにも合う

ヘルシーな豆腐ステーキの食べ方のバラエティーを増やしたくて作ってみました

＜材料＞

・木綿豆腐・・・１丁

・ねぎ・・・適量

☆しょうゆ・・・大３

☆豆板醤・・・小１

☆酢・・・大２

☆ごま油・・・大１

☆砂糖・・・大１

☆しょうが（チューブ）・・・約２ｃｍくらい

①    木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、皿などで重しをして、水気を充分切る。約１５分くらい時間をおく。

②    木綿豆腐の水切りの間に☆の調味料を混ぜ合わせておく。

③    水切りした木綿豆腐を縦１・５～約２ｃｍ幅に切る。

④    フライパンに油をひき、木綿豆腐を焼いていく。焼き色がついてきたところで、合わせておいた調味料を混ぜいれ、ひと煮立ちさせる。

⑤    皿に盛り付けて、上からねぎを散らし、出来上がり。

旦那もおいしいと絶賛でしたぜひお試しくださいね～

木綿豆腐のお買い求めはとうふ屋与一へお越しくださいませ

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本日のおとうふメニュー

Posted by 神戸手作り豆腐屋【とうふ屋与一】